7 Maggio 2010

Dal sito"belli freschi": Il laboratorio è nato espressamente per questa specifica produzione, la lavorazione avviene tramite l’utilizzo di impastatrici e sfogliatrici che aiutano ad assemblare meglio la farina senza glutine, notoriamente un po' ostile, anche se gran parte della produzione è fatta e seguita rigorosamente a mano per non perdere il risultato desiderato, cioè di un prodotto artigianale, quasi fatto in casa, e non fatto in serie. Una volta preparati i prodotti vengono imballati, etichettati e conservati in una cella frigorifera a una temperatura tra 2° e 4°. Pronti per essere consumati non solo dai celiaci ma anche da chi soffre di altre intolleranze alimentari, dai vegetariani, ma anche da chi vuole solamente dare un tocco di raffinata novità alla propria tavola.